黑椒牛肉炒乌冬面

热菜家常菜

1.黑胡椒我是现磨的，也可以用黑胡椒酱代替，用现成的黑胡椒粉口感会差一点。2.我是咸淡都用生抽来调的，没有额外加盐。3.汤汁不要太干，炒的过程中汤汁吸收很快，可以一点点的添加。4.牛肉可以用牛柳替代。

配料表：

详细做法：

STEP1、所有食材切丝

黑椒牛肉炒乌冬面

STEP2、先下锅炒牛肉，变色即可，盛出备用，以免口感太老。

黑椒牛肉炒乌冬面

STEP3、洋葱蘑菇下锅翻炒。

黑椒牛肉炒乌冬面

STEP4、洋葱稍微变软即可下乌冬面、青红椒翻炒，一分钟后倒入2勺料酒，1勺糖，3勺生抽，1勺黑胡椒，小半碗水，过程中要不断翻炒，不然乌冬面会粘锅。

黑椒牛肉炒乌冬面

STEP5、翻炒两分钟后把牛肉和青菜一起放入锅中，待青菜软了即可出锅啦

黑椒牛肉炒乌冬面

STEP6、当当当当色泽看去是不是很有食欲呀

黑椒牛肉炒乌冬面