STEP1、将五花肉切丁，加料酒，葱姜蒜，腌10分钟。

STEP2、一根黄瓜，刨丝。

STEP3、锅内加油，油热，下五花肉，煸炒。

STEP4、加入辣椒，葱姜，爆炒。

STEP5、加入酱，可以用甜面酱，这里用的妈妈亲手腌的酱豆，用了大概2勺，再加入等量清水，熬酱，大概3到5分钟，加入一个鸡蛋，炒匀。

STEP6、锅内加水，烧开，下面，煮开后过凉水，更q弹。

STEP7、面条加酱，黄瓜，拌匀，超级好吃