热菜家常菜
一人食—炒年糕
菜市场买回来的年糕如果有点硬的话可以事先过一下水，炒起来就会软软的了不用再加水了。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 年糕 （100克）
- 胡萝卜丝 （少许）
- 卷心菜 （3片）
- 火腿肠 （1根）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （1/2茶匙）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散，胡萝卜刨丝，卷心菜切丝，火腿切片备用。
STEP2、锅内少许油先将鸡蛋炒熟备用。
STEP3、锅内倒入少许油葱煸香后倒入胡萝卜丝和卷心菜丝炒至软后加入年糕片。
STEP4、加入年糕片翻炒几下加入生抽盐调味，咸淡根据自己喜好来。
STEP5、最后加入鸡蛋和火腿片煸炒后出锅。
STEP6、大功告成！
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