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热菜家常菜

爆炸糯米丸子

油炸的时候小心丸子爆开溅到手上了知道要爆开的时候离远点哈哈爆开后马上夹起来装盘去喔不然就火候过了哦

配料表:

  • 糯米粉 (300克)
  • 水 (约130克)
  • 油 (自掌控)
  • 细砂糖(可添加或不添加看个人喜好) (60克)

详细做法:

STEP1糯米粉加水后揉成面团然后搓成一个个丸子状(当然在广东这边有人会喜欢把黄糖切碎放进丸子里这也是可以的增加甜味)

爆炸糯米丸子

STEP2、放入油烧热后下丸子开炸

爆炸糯米丸子

STEP3、过程要不断用筷子进行翻滚炸至金黄色

爆炸糯米丸子

STEP4、等到爆开即可上碟

爆炸糯米丸子

STEP5、晾在一边蘸炼乳吃(不蘸直接吃也可哈哈)

爆炸糯米丸子


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