热菜家常菜
三色炒年糕
1.年糕焯水，一定不能过，7成熟就好了，因为等下还要炒的，太软容易黏2.年糕翻炒时，速度一定要快，不然容易粘锅
配料表：
- 年糕 （200克）
- 鸭蛋（鸡蛋） （1个）
- 火腿肠 （1根）
- 青菜 （一小把）
- 油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材，鸭蛋打散，青菜，火腿肠切好
STEP2、锅里倒油，放入鸭蛋翻炒盛出备用
STEP3、另起锅，水开放年糕焯下，七八分软就可以出锅了，去水，用凉水冲下
STEP4、用焯年糕的时间，用还是炒蛋的锅，放油放入青菜火腿肠翻炒，加入一点料酒提味
STEP5、放入年糕，加入盐，酱油翻炒，倒入之前炒好的鸭蛋，再翻炒几下，需要就加点味精或鸡精，我没有加
STEP6、炒匀，盛出装盘
上一篇：快手小炒！炒龙口粉丝
下一篇：堂妈教你做螃蟹炒年糕
家常菜做法
- 106/21美食菜谱：甜辣萝卜的家常做法，家常菜做法7种
- 203/19健康简餐10分钟搞定的虾仁芹菜疙瘩汤
- 305/22【家常菜做法大全】煸菜的做法大全16种
- 403/19青椒土豆片
- 503/19抹茶布丁
- 608/09家常菜做法：炒米饭的简单快速做法38种家常菜