STEP1、土豆切滚刀块，或者任何你喜欢的形状

STEP2、水中加一点盐，滚刀块大小我煮了5分钟，按照自己切的形状来定，条状时间比较少

STEP3、锅中将油烧热，倒入蒜末和小米椒，稍稍爆香，倒入土豆和一些生抽（我倒的是烧烤汁，有这个是最好的）翻炒

STEP4、炒至筷子可以戳下去就是熟了，撒孜然粉、花椒粉、少许胡椒粉、鸡精、一勺油辣椒、葱花，出锅