热菜家常菜
超级简单的千张结烧肉
山楂干是去油腻用的，没有也可以不放。红糖是为了让肉的颜色红润，也可以用白糖或是冰糖代替。这道菜非常简单，就算是第一次做也会非常成功的!
配料表：
- 千张结 （250克）
- 五花肉 （300克）
- 姜 （2薄片）
- 葱 （1小根）
- 老抽
- 生抽
- 鸡精
- 红糖 （2勺）
- 山楂干 （一小把）
- 盐
详细做法：
STEP1、把千张结放入水中浸泡
STEP2、把五花肉切成麻将大小的方块
STEP3、放入锅中焯烫过冷水，后洗净五花肉
STEP4、在锅中加入老抽、生抽，水，开大火烧开
STEP5、放入红糖、姜片和山楂干，关小火，烧40分钟
STEP6、用筷子试下肉是否已经烧烂，烧烂后加盐和千张结小火焖煮5-10分钟
STEP7、等到千张结已经膨胀后，开大火收汁。
STEP8、起锅前放入葱花和鸡精，盛起。
