配料表：
详细做法：
STEP1、蒜头切片，青椒切成丝，火腿切片。
STEP2、鸡蛋打散，入油锅炒散，加入火腿片翻炒一下，盛出备用。
STEP3、热油炒香蒜，加入青椒炒软，放入鸡蛋火腿，加适量盐巴、生抽调味，炒熟即可。（黄皮椒炒得越软，辣味越少甜味越多）
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