STEP1、五花肉切0.2cm薄片，放生抽腌15分钟。辣椒都切成长片。姜蒜切小片，葱切粒。

STEP2、热锅下油，油八分热时候放葱姜蒜爆香。

STEP3、放入五花肉，炒到变色，有点焦香更好。炒好后起出来，锅里留底油。

STEP4、放入辣椒炒到开始变软。

STEP5、加入五花肉和豆瓣酱，炒匀出锅。

STEP6、成品。我宝宝还吃点这个肉，所以肉不敢炒太过，如果再炒多会儿更棒！