热菜家常菜
#红烧鸡腿块#
冰糖熬化即可，油温不要过高，以免会苦影响整道菜的口感！
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 蚝油 （1勺）
- 冰糖 （10粒左右）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 八角 （2个）
- 葱沫 （适量）
详细做法：
STEP1、煮七成熟去腥备用
STEP2、热油小火放入八角、冰糖，注意不要糊了，放入葱姜蒜。
STEP3、大火放入鸡腿块翻炒。
STEP4、放入：备好的酱油、料酒、耗油、盐翻炒。
STEP5、放入水没过即可，中小火炖十分钟左右。
STEP6、大火收汁。
STEP7、放入葱沫。
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