配料表：
详细做法：
STEP1、3个蛋搅散2g盐搅至融化(蛋清一定要打散)
STEP2、准备蛋液1.5倍的温水（约40度）。
STEP3、把蛋液和温水加入同一个碗中打匀
STEP4、锅中水烧开后，把蛋液放进去，盖上盖（留三分之一缝隙）大火蒸6到8分钟即可。
STEP5、蒸鱼豉油淋在蛋液上，撒葱花猪油或者麻油即可
STEP6、炖蛋
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