热菜家常菜
鲜肉馄炖
馄炖馅里记得加鸡蛋或者蛋清，多搅拌一会可以增加韧劲和弹性，口感更佳
配料表：
- 猪肉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （1根）
- 蚝油 （1勺）
- 味达美酱油 （1勺）
- 五香粉 （少许）
- 盐 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 花生油 （适量）
- 胡椒粉 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、猪劲背肉绞成肉馅，葱剁碎放入，打入一个鸡蛋，加芝麻油、花生油、五香粉、蚝油、酱油、胡椒粉（一点点就好，去腥味、盐……
STEP2、加入全部调料后，顺着一个方向搅拌，多搅拌一会，就可以包了
STEP3、偷懒买的馄炖皮，包的时候旁边准备一点水，捏的时候蘸一下，就很容易粘合起来了
STEP4、煮好后，碗里加入香葱和香菜、芝麻油调味，也可以加入虾皮和紫菜，根据个人喜好选择，一碗下去超满足
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