STEP1、将辣椒切好  蒜蓉切末 备用

STEP2、将瘦肉和肥肉切好，最好是分开！

STEP3、等锅烧干  把肥肉倒进去熬油，这样炒出来的肥肉很想

STEP4、油熬好后放瘦肉  翻炒

STEP5、把备好的榨菜入锅翻炒，然后再把切好的辣椒蒜末入锅翻炒（记得，油盐酱醋什么都不用放！）

STEP6、这样一道简单可口的榨菜炒肉就可以出锅了！