热菜家常菜 小炒香辣兔肉的做法, 小炒香辣兔肉的家常做法
STEP1、冷冻兔腿,退冰备用
STEP2、化冰后的兔腿剔骨切丁
STEP3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
STEP4、锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥
STEP5、继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀
STEP6、加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅
每年的4—6月是吃皮皮虾最好的季节,公的肉多味道鲜美,母的有籽,吃起来口感巨香。而过了这个季节,下一个吃皮皮虾的时间就要等到9月以后了。所以抓紧时机,赶紧吃起来!既想吃肉又想减肥那首选兔肉。
家里没有火腿肉的话可以放火腿肠或者瘦肉末,放肉末需要提前用料酒和生抽裹淀粉腌一下哦!里面的菌菇大家放什么都可以,蟹味菇和白玉菇我觉得是最好的!煮出来特别特别鲜既想吃肉又想减肥那首选兔肉。