 荷兰豆炒猪肝的做法

荷兰豆炒猪肝的做法

热菜家常菜荷兰豆炒猪肝的做法，荷兰豆炒猪肝的家常做法

荷兰豆炒猪肝的小提示

1.炒的时候注意火候，不要炒糊了，根据实际情况及时调整火的大小。2.荷兰豆喜欢吃软一点的小伙伴，可以炒荷兰豆的时候炒久一点。.猪肝不要炒久了，久了会老。

荷兰豆炒猪肝的配料

荷兰豆（若干（15-20个））
猪肝（一小块）
蒜（1瓣）
姜片（三四片）
葱花（若干）
盐（适量）
蚝油（1小勺）
料酒（1瓶盖）

荷兰豆炒猪肝的步骤

STEP1、荷兰豆去筋脉，洗净后切成2半（家里有小宝宝所以切了下，大家可以不切）；猪肝切片加入生粉、盐、料酒腌制10-15分钟；准备好葱花、姜片、蒜末。

荷兰豆炒猪肝

STEP2、锅中放油，油热后放入荷兰豆，翻炒至断生，加点盐，装盘备用。（火不要太大了，容易炒糊，中火即可）

荷兰豆炒猪肝

STEP3、锅中放油，油热后放入姜片，炒一会，出香味。

荷兰豆炒猪肝

STEP4、加入猪肝，大火快炒片刻。

荷兰豆炒猪肝

STEP5、加入荷兰豆、蒜末翻炒1-2分钟，加入蚝油，翻炒均匀。

荷兰豆炒猪肝

STEP6、最后，撒上葱花，即可出锅了。

荷兰豆炒猪肝

温馨提示：

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