STEP1、3种调料
STEP2、排骨焯水,煮出血沫,捞出,用水冲一下,备用。
STEP3、锅中放油烧热,放入葱段,蒜末,八角翻炒出香味,倒入生抽和花雕酒,然后放入排骨翻炒几下,使排骨均匀裹色。
STEP4、倒入凉水没过排骨的量就行。加糖。然后就大火烧开之后,转小火炖。大约40到50分钟,用筷子钳出一块咬一口,看看炖的火候咋样,如果还是不烂咬不动,就再炖一会。如果能咬动软硬合适,就放少量盐,鸡精调味,然后大火收汁。
STEP5、收到汤汁看着感觉粘稠,有大泡泡出现,就关火,装盘,撒上灵魂的白芝麻。
曾经是一枚从不下厨房的手残党,为了让宝贝和爱人吃上自己做的健康零食就用心努力起来,这款蔓越莓酥实验非常成功,记录下来防止下次又忘记了这款是在一款紫薯酥的基础上改的,没有拍图片,所以过程也是借用的图片我个非懒的人,特别怕麻烦。我妈给我的评价又馋又懒。。。所,我做的菜步骤一步一步省略,还不影响口味和口感。。如果你也不想麻烦。那就躁起来吧。哈哈。中餐没有西餐那么讲究,所,咸淡每人口味不一样。就像这个菜,你喜欢甜口多放糖,不喜欢就少放一点点哦。这道菜最重要的一味调料——花雕酒。这个绝对不能用其他酒代替,不能啊。花雕酒,红烧类的,用这个烧出来绝对神仙的味道啦!
苦瓜还是凉拌着好吃!很清脆的感觉!夏天吃很消暑的!爱美的女士可以多吃点哦,减肥的呢!我个非懒的人,特别怕麻烦。我妈给我的评价又馋又懒。。。所,我做的菜步骤一步一步省略,还不影响口味和口感。。如果你也不想麻烦。那就躁起来吧。哈哈。中餐没有西餐那么讲究,所,咸淡每人口味不一样。就像这个菜,你喜欢甜口多放糖,不喜欢就少放一点点哦。这道菜最重要的一味调料——花雕酒。这个绝对不能用其他酒代替,不能啊。花雕酒,红烧类的,用这个烧出来绝对神仙的味道啦!