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土豆胡萝卜炖排骨的做法


土豆胡萝卜炖排骨的做法


热菜家常菜 土豆胡萝卜炖排骨的做法, 土豆胡萝卜炖排骨的家常做法


土豆胡萝卜炖排骨的配料

  • 仔排 (1根)
  • 土豆 (5个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 青红椒 (2个)
  • 姜 (3片)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 小葱 (1根)
  • 冰糖 (3克)

土豆胡萝卜炖排骨的步骤

STEP1、配料如图

土豆胡萝卜炖排骨

STEP2、起锅烧油,放几小块冰糖

土豆胡萝卜炖排骨

STEP3、炒糖色,注意,千万不要炒过头,不然会苦的

土豆胡萝卜炖排骨

STEP4、打焯过水的仔排,放入锅中炒成金黄色

土豆胡萝卜炖排骨

STEP5、仔排捞出,放入土豆和胡萝

土豆胡萝卜炖排骨

STEP6、翻炒几下,再把仔排放入锅中一起翻炒

土豆胡萝卜炖排骨

STEP7、倒入生抽,蚝油,料酒,一点点盐,再倒入大量清水炖30分钟

土豆胡萝卜炖排骨

STEP8、汤汁浓稠了,排骨也熟了…

土豆胡萝卜炖排骨

STEP9、加入青红椒配色,翻炒几下即可出锅

土豆胡萝卜炖排骨






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