STEP1、五花肉洗净切片
STEP2、姜洗净切片
STEP3、剥蒜,洗净切片
STEP4、小葱洗净,切葱白和葱花,分开放。
STEP5、新鲜花菇洗净,切片。
STEP6、豆腐冲洗干净切块
STEP7、开中小火,倒菜油,待油热后放入豆腐块,等一面定型了晃动一下锅。用筷子轻轻翻面,待豆腐两面金黄后捞出备用。
STEP8、开中小火,放五花肉煎炒出油
STEP9、待肉片变成金黄色的时候放入葱白,姜片,蒜片爆香。
STEP10、倒入花菇片翻炒
STEP11、翻炒几下后倒入料酒
STEP12、翻炒均匀后再放入豆腐块。
STEP13、依次放入生抽,耗油,盐,白糖,轻轻翻拌均匀。注意不要弄碎豆腐哦!
STEP14、加点开水进去大火煮开,这里要注意水的量哦,不要太多哦!
STEP15、倒入砂锅小火炖煮,让食材入味。
STEP16、煮到豆腐入味后,大概八到十分钟,加入青红椒,白胡椒粉和味精
STEP17、最后撒上葱花出锅
费南雪,Financier。英语中金融家、财政家的意思,其原外形类似“金砖”“金条”。如果没有专用模具也可以用现有的不沾模具烘烤,成品外形会更多样化。 临近圣诞,我用手边的圣诞饼干模具烤了一些,想不到成品可爱,带来不一样的享受!一道很平常的家常菜,做起来也很方便,做好了味道很赞哦!
1.因为卤制鸡爪最后的汤汁会比较粘稠,所以在最后收汁过程中要注意观察避免糊锅底 2.这道菜制作完成后放入冰箱,作为观赛佐酒之用非常不错一道很平常的家常菜,做起来也很方便,做好了味道很赞哦!