 色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭的做法

色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭的做法

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色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭的小提示

1、炒肉末又加橄榄菜又加盐的话，再加上酱油拌饭，估计掌握不好就比较偏咸了。所以盐量可以少一些。2、要是有小油菜的话，炒胡萝卜碎时候放肉末前扔进去几片叶子，增加点绿色，营养也更均衡。

色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭的配料

酱油（适量）
葱、姜、蒜末（适量）
肉末（150克）
盐（适量）
胡萝卜（小半根）
橄榄菜（适量）
剩饭（两碗量）

色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭的步骤

STEP1、1、备料葱姜蒜切末、胡萝卜洗净削皮后切丝再切碎，大小差不多就行，不用追求太细。

色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭

STEP2、2、炒榄菜肉末热锅加油，加入葱姜蒜末，再加入肉末、加适量盐，炒熟肉末，待肉末变白后加入适量橄榄菜，再翻炒几下。盛出待用。

色香味俱全之榄菜肉末酱油炒饭

STEP3、3、剩饭拌酱油剩饭从冰箱取出一般结成一块，先用筷子搅开，加一勺到两勺酱油，搅拌均匀。

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STEP4、4、炒胡萝卜碎热锅加油，放入胡萝卜碎，翻炒2分钟炒熟。

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STEP5、5、加入酱油饭，接着就下一步…

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STEP6、6、加入肉末。

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STEP7、7、翻炒均匀，出锅享用。

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