排骨炖土豆的做法

STEP1、油加热，加冰糖，转小火。

STEP2、熬至冰糖融化，一定注意要用小火，冰糖熬焦会发苦。

STEP3、放排骨，翻拌均匀。排骨准备工作，用凉水清洗干净，锅里倒水，放入排骨，烧沸2分钟后捞出，沥干水份。

STEP4、放入姜片和葱花，炒香。家里临时没有葱花了，我没放葱花。，加2勺生抽，1勺料酒。

STEP5、加入沸水，没过排骨。

STEP6、放入料包，我用这种。

STEP7、熬沸，转小火慢慢炖。

STEP8、土豆切片，这是一个土豆的量。

STEP9、加入土豆，拌匀后继续炖。

STEP10、大火收汁，用筷子叉一下土豆，熟透即可出锅，加入适量的盐。

STEP11、出锅。

STEP12、早餐记：一碗白米饭，汤汁拌米饭，绝对下饭，吃饭饱饱，学习好好。