香煎金黄南瓜饼的做法

STEP1、南瓜切块蒸熟，这个大家都会，自然晾凉，用筷子搅拌成南瓜泥

STEP2、取250克南瓜妮加15克油、4克酵母粉，喜欢甜就在加点白糖，我没加，因为是让孩少吃糖，南瓜本身就带甜味的，用筷子拌匀，加入320克面粉和成面团，粘手就加干面粉，盖保鲜膜静置五分钟

STEP3、五分钟后很容易就揉成光滑的面团，多揉一会

STEP4、面团和面板上抹油，擀成0.8厘米的厚片，用饼干磨具压成形状，没有磨具也可以用合适的瓶口

STEP5、磨具剩下的面，揉成团再赶开，压成行

STEP6、盖上保鲜膜，醒发30分钟左右，不能只看时间，要看，夏天很快，醒发，明显变胖，拿起来轻飘飘

STEP7、平底锅或者电饼档都行，锅烧热，加入一点食用油，把小饼放进去，也可以不加食用油，但我还是觉得加点油煎出来的更香、更好吃，要盖锅盖

STEP8、小火煎，看状态勤翻面，煎至两面金黄的时候用铲子压一下小饼，迅速弹起，表示已经熟透

STEP9、好看又好吃，深受小朋友的喜欢呀

STEP10、咬一口心好吃

STEP11、放在保鲜袋里，不会风干，软软的更好吃

STEP12、或者直接做成小饼子在锅里蒸熟，更柔软，我尤其觉得南瓜泥和面包的糖包很好吃

STEP13、这样做的小饼子宝贝也很爱吃，小小的很可爱，蒸出来的更柔软，两种口味