STEP1、1.这是提前需要准备好的食材:豆角,我们这里叫白不老,反正是炖着吃比较面乎好吃的那种。洗干净,抽掉筋,先用剪刀竖着剪成两半,再横着切成一寸多点的小段;肉切条,我这个切的不规则;土豆切粗条。
STEP2、2.热锅,凉油,放入花椒粒,炸至焦黑后,用铲子铲出来扔掉,这样油有花椒香味,菜里又没有花椒粒捣乱。放肉,下锅翻炒。五花肉肥瘦相间是最好的。我这个不正规,是从骨头上剃下来的,所以大家不用拘泥于用哪种肉。如果有肥肉,可以单独切下来,先在锅里煸炒成油渣后,再放瘦肉煸炒。
STEP3、3.肉色变白后,放入葱姜蒜,翻炒。吃辣的小伙伴可以切辣椒碎进去,我家是给老人和小孩吃,所以没放辣椒。
STEP4、4.放入老抽2汤勺煸炒,香味立马就出来啦。
STEP5、5.倒在锅里煸炒3分钟左右。
STEP6、6.加温水没过,水点。加2小勺盐,1小勺大料面,这个就是八磨碎的没有就放点八。中火烧开,炖15分钟,炖,炖。
STEP7、7.土豆切条,要没在汤里,这个很重要。炖5分钟。
STEP8、8.放入湿粉条,湿粉条先在凉水里泡开。粉条在超市,菜市场都有的卖,一包2元左右,放入锅里,3分钟就好。
STEP9、9.熟啦,最后在上边放点小葱会更好,家里没有,我就把洋葱切粒,放点进去。
STEP10、10.吃饭啦,拌饭可好吃了。
继旺仔牛奶奶茶后,再开发的懒人甜点,有旺仔牛奶陪伴的闭关日子,挺好的!(我真不是旺旺的托)老人和小孩喜欢的拌饭炖菜。炖菜软而入味,有汤汁,拌饭味道好极啦!
在意大利吃过一次巧克力夹心的可丽饼,看起来很像煎饼,大而薄,涂上一层甜蜜蜜的可可酱,用刀叉切着吃。自己在家做早饭时总免不了煎各种饼,这次尝试一下可丽饼,用一整根香蕉做夹心,外面涂一层花生酱,撒上杏仁碎,以美丽的食物迎接美丽的心情呀因为我的平底锅比较大,转动的速度也比较慢,所以饼摊得厚了些。房子的量可以做3大张厚一点的可丽饼,估计稍小一点的锅可以做4-6张薄可丽饼。老人和小孩喜欢的拌饭炖菜。炖菜软而入味,有汤汁,拌饭味道好极啦!