STEP1、牛尾焯水:水烧开后,将牛尾放入,焯水5分钟左右,倒去锅里的水
STEP2、清洗焯水后的牛尾:将牛尾在水下冲洗干净,倒去水分,备用
STEP3、准备调料:如上,将调料洗净切好(香料部分少一味两味问题不大)
STEP4、煸炒调料:锅中放油(我家吃的清淡,所以油放的少,并且牛尾在炖的过程中也会产生油),将调料放入煸炒(草果先不放,直接放进去炖就行;爱吃辣的同学可加入辣椒)
STEP5、煸炒牛尾:当调料炒出香味时,放入之前洗净的牛尾,翻炒。加入料酒、酱油、醋,翻炒
STEP6、转入高压锅/炖锅/砂锅:将煸炒过的牛尾倒入高压锅中,加入开水(划重点:此处要加开水,放入适量的冰糖和盐
STEP7、炖:高压:选择“牛/羊肉”,选择“开始”,开始炖。炖,待水沸后,炖,直至筷子可轻松插入肉中。可按喜好,加入土豆胡萝卜白萝卜,只要你喜欢好。
STEP8、收汁:最后,开后,你一定会看到里有很多汤水,收汁,收汁,可加入切好大葱。收汁:盖打开,点击“收汁。如果是炖或砂,收汁:打开盖,小火改大火,待汤汁浓缩即可。
STEP10、吃法二:土豆炖牛尾,没有单独拍照,再配上小炒青菜和番茄蛋汤,完美!吸收了牛尾汤的土豆和胡萝卜,味道简直不能更美好。
STEP11、吃法三:胡萝卜炖牛尾,没有单独拍照,左下方即是。
蚕豆饭对于南方的朋友来说肯定并不陌生,一到了春天的季节,蚕豆饭就开始占据很多家庭的饭桌,将几种时令的菜品自由搭配,轻轻松松就能吃到美味而可口的饭,对于吃货来说绝对是超幸福的事情,下面我就给大家介绍一下菜谱_牛尾口感很好,看似肥肉的部分,嚼在嘴里其实是很Q弹的感觉,胶原蛋白会黏在你的唇面上,让你欲罢不能。连着骨头的筋更是好吃,嘬两口骨头孔里的汁水,幸福指数爆表。牛尾骨中间的骨髓、胶原蛋白会炖入汤中,使得其也成为打卤面的上好浇头,与打卤面是绝配。
家里有超多奥利奥饼干,我就用它来做木糠杯啦,如果有消化饼干的话,也可以替换。如果怕胖不想吃奶油,还有个更便捷的食物,就是用酸奶代替,连打发的时间都省去了。牛尾口感很好,看似肥肉的部分,嚼在嘴里其实是很Q弹的感觉,胶原蛋白会黏在你的唇面上,让你欲罢不能。连着骨头的筋更是好吃,嘬两口骨头孔里的汁水,幸福指数爆表。牛尾骨中间的骨髓、胶原蛋白会炖入汤中,使得其也成为打卤面的上好浇头,与打卤面是绝配。