无油炸鸡腿的做法
无油炸鸡腿的做法
无油炸鸡腿的小提示
裹面淀粉、蛋液、面包糠，我觉得只适合油炸，这种烤制的外皮很难吃，火候不够还会有发黏的口感。如果想发朋友圈，强烈建议裹！如果真是想弄得好吃，给家人吃，强烈建议不裹！仅针对烤制的做法）
无油炸鸡腿的步骤
STEP1、由于之前自己做的鸡腿烤完还冒血水，极其影响食欲，所以这次多几部去血水的步骤.1.水里放花椒、料酒、盐，泡半小时，去血水，着急直接下一步也行.
STEP2、开火煮，水开后转小火1分钟关火，也是为了去血水，实在着急跳过这一步也没问题！
STEP3、1、清水洗净，着重清洗血水部分.2、小刀扎孔，方便腌制入味.
STEP4、放入奥尔良腌料抓匀.
STEP5、鸡腿和腌料一块儿放到食品袋里，在冰箱里腌一宿.
STEP6、第2天腌完之后的成品.
STEP7、面粉淀粉1：1
STEP8、3个打散
STEP9、面包糠
STEP11、出锅开吃！
温馨提示：
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