 土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法

热菜家常菜土豆炖牛腩的做法，土豆炖牛腩的家常做法

土豆炖牛腩的小提示

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土豆炖牛腩的配料

牛腩（500克）
土豆（1个）
盐（适量）
糖（适量）
啤酒（半瓶）
料酒（适量）
生抽（适量）
冰糖（6块）
蚝油（适量）
葱姜蒜（适量）
香料包（半袋）
干辣椒（3-4个）

土豆炖牛腩的步骤

STEP1、1.牛腩切块，配料切碎备用

土豆炖牛腩

STEP2、2.牛腩焯水，撇掉浮沫后捞出

土豆炖牛腩

STEP3、3.捞出的牛肉放入高压锅，加入各类配料和清水

土豆炖牛腩

STEP4、4.加入土豆，炖煮20min左右

土豆炖牛腩

STEP5、5.盛出撒上白芝麻即可

土豆炖牛腩

温馨提示：

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 热菜家常菜

反沙番薯芋

1.水和糖的比例大概是1:32.番薯芋也可以等到糖炒到有点结晶的时候再下，这个时候就是直接关火下番薯芋翻炒，口感也是一样的，就是关火之后直接拿到有风的地方翻3.芋头如果不粉，建议别做反沙4.很多人都会问熬糖熬到怎么样才能起沙，熬到跟麦芽糖一样就可以关火，拿到风口那里再翻炒牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓，清热解毒，开胃暖身。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。

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注炒香蒜的时候最好冷油放入，热油容易炒糊小米椒可放可不放，视自己吃辣程度牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓，清热解毒，开胃暖身。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。