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红烧牛腩的做法


红烧牛腩的做法


热菜家常菜 红烧牛腩的做法, 红烧牛腩的家常做法


红烧牛腩的配料

  • 番茄 (1个)
  • 牛腩 (500克)
  • 土豆 (1个)
  • 八角 (3个)
  • 姜 (5片)
  • 香叶 (5片)
  • 生抽 (1勺)
  • 冰糖 (10克)
  • 葱 (2根)
  • 桂皮 (1块)
  • 洋葱 (1个)

红烧牛腩的步骤

STEP1、1.牛腩切块凉水烧开,水开2分钟捞出牛腩块凉水冲净。2.西红柿水烧开剥开薄膜,切成块状。3.切成块状。4.切成块状。

红烧牛腩

STEP2、土豆稍微油炸成金黄色

红烧牛腩

STEP3、油烧热后加冰糖融化成焦糖色倒入牛腩及姜,八角,香叶

红烧牛腩

STEP4、倒入洋葱一起炒

红烧牛腩

STEP5、步骤4材料都放入砂锅,放入生抽,大火烧开后转小火焖一个小时

红烧牛腩

STEP6、另起油锅放入西红柿炒出酱汁(炒过的西红柿汁颜色比较鲜红漂亮)

红烧牛腩

STEP7、将西红柿和土豆放入步骤5的砂锅中再焖至土豆入口软烂为止,大火收汁就可起锅,可适当撒点葱花点缀!(此版本是煮给小朋友吃的,如喜辣可加点花椒或者辣椒调味)

红烧牛腩


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