 红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

热菜家常菜红烧排骨的做法，红烧排骨的家常做法

红烧排骨的配料

排骨（适量）
冰糖（8-9颗）
八角（1个）
老抽（1勺）
料酒（1勺）
生抽（2勺）
葱（半根）
姜（4片片）
蒜（3瓣）
桂皮（1块）

红烧排骨的步骤

STEP1、清水清洗排骨。

红烧排骨

STEP2、蒜切片，葱切段，姜切片备用。

红烧排骨

STEP3、凉水下入排骨焯水去血末后捞出。

红烧排骨

STEP4、捞出后用凉水在冲洗一下。控水备用。

红烧排骨

STEP5、八角一颗，桂皮一小块，少量冰糖备用

红烧排骨

STEP6、料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺。

红烧排骨

STEP7、油不用太多，油热倒入葱姜蒜炒出香味倒入排骨翻炒。

红烧排骨

STEP8、排骨煎稍黄。

红烧排骨

STEP9、加入备好的料酒、生抽、老抽。继续翻炒。

红烧排骨

STEP10、加入开水没过排骨。

红烧排骨

STEP11、加入冰糖，八角桂皮。大火烧开5分钟转中火。

红烧排骨

STEP12、我喜欢炖时间长点40分钟大火收汁，装盘撒熟芝麻。开吃吧……

红烧排骨

温馨提示：

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