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红烧茄子的做法


红烧茄子的做法


热菜家常菜 红烧茄子的做法, 红烧茄子的家常做法


红烧茄子的小提示

西红柿要提前烫一下,去皮,肉末可放可不放!

红烧茄子的配料

  • 茄子 (2个)
  • 青椒 (2个)
  • 西红柿 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 白糖 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 猪肉 (10克)
  • 葱姜蒜(多点蒜末) (10克)
  • 鸡精 (1勺)

红烧茄子的步骤

STEP1、茄子洗净切块,加入2勺淀粉,下油锅炸至金黄色捞出控油备用!

红烧茄子

STEP2、生2勺、勺、盐3克、糖3克、蚝油1勺、陈醋1勺、淀粉1勺、鸡精1勺!

红烧茄子

STEP3、西红柿去皮切块,青椒切块!葱姜蒜切末,猪肉切末!

红烧茄子

STEP4、锅中放油爆香葱姜蒜,下入西红柿炒出汤汁,再放入青椒翻炒几下,下入炸好的茄子,加入蒜末和酱汁翻炒均匀即可!

红烧茄子


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