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红烧牛腩的做法


红烧牛腩的做法


热菜家常菜 红烧牛腩的做法, 红烧牛腩的家常做法


红烧牛腩的小提示

觉得时间太长可以用高压锅焖我个人喜欢用砂锅小火慢炖

红烧牛腩的配料

  • 牛腩 (一斤)
  • 八角 (五个)
  • 花椒 (10颗)
  • 葱、姜、蒜 (适量)
  • 生抽、老抽、蚝油 (适量)
  • 冰糖 (6颗)
  • 桂皮、陈皮、香叶 (少许)
  • 盐、鸡粉 (少许)

红烧牛腩的步骤

STEP1、牛腩洗净起锅放水放姜片牛腩煮去浮沫捞出洗净沥干切块备用。

红烧牛腩

STEP2、葱、姜蒜配料备好

红烧牛腩

STEP3、起锅放油烧热放入姜花椒爆香放入牛腩炒几分钟放入,生抽、老抽、冰糖、蚝油炒上色放入少许蚝油炒匀。

红烧牛腩

STEP4、取砂锅洗净把炒好的牛腩倒入砂锅中放入适量滚水,放入桂皮香叶、八角、蒜葱大火烧开转小火焖两小时,大火收汁放入少许鸡粉盐即可

红烧牛腩


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