牛腩炖萝卜的做法
牛腩炖萝卜的做法
牛腩炖萝卜的步骤
STEP1、可爱的配料们
STEP2、白萝卜削皮切成滚刀状
STEP3、牛腩买这种半肥瘦的比较好吃，这里我加了一条牛筋一起炖牛筋买不带骨头的比较好，带骨头的重称又难咬
STEP4、把牛腩切成麻将大小，不要切的太小块，煮熟的肉会缩小
STEP5、冷水下锅，加入姜片去腥（下锅前要多清洗几遍）秘诀就是。。。。拼命抓哈哈哈
STEP6、煮到浮沫出来即可，水不用煮开
STEP7、用流动的水洗干净沥干备用
STEP8、锅里加多一点油，放入八角桂皮花椒香叶爆炒至出香味（家里刚好没八角，没放）
STEP9、把牛腩牛筋倒入，加料酒生抽随意翻炒
STEP10、加入开水再加冰糖提味，水加到高于牛腩就可以了宁多勿少
STEP11、然后转到高压锅这个时候把白萝卜用水煮到8分熟，这步忘记拍了
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