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红烧牛腩的做法


红烧牛腩的做法


热菜家常菜 红烧牛腩的做法, 红烧牛腩的家常做法


红烧牛腩的配料

  • 牛腩 (500克)
  • 八角 (几个)
  • 姜 (几片)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香叶 (几片)
  • 生抽 (2勺)
  • 桂皮 (几块)
  • 沙茶 (20克)
  • 葱 (1根)
  • 萝卜 (半根)

红烧牛腩的步骤

STEP1、牛腩洗净,加姜,香叶,桂皮,八角,在高压锅煮20分钟。这是方便等下不用煮太久

红烧牛腩

STEP2、捞起,汤待用,去掉配料渣

红烧牛腩

STEP3、把红白萝卜切块

红烧牛腩

STEP4、热锅,加蒜头(我提倡少油)

红烧牛腩

STEP5、加入牛腩炒几分钟,加沙茶炒几分钟,加红白萝卜炒几分钟,最后加入牛腩原汤盖上大火烧

红烧牛腩

STEP6、10分钟后,加生抽

红烧牛腩

STEP7、加芹菜,香菜

红烧牛腩

STEP8、起锅。

红烧牛腩


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