热菜家常菜 完美的牛奶炖蛋的做法, 完美的牛奶炖蛋的家常做法
STEP1、1、选用靓靓农家初生蛋二只或者大大的蛋一只,在6寸碗中加入适量的糖,打入鸡蛋打发,为了避免过多的泡沫,筷子打发时不要离开蛋液面,打至均匀后慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,直至蛋奶融为一体。提示:1、美人当然选择初生蛋啦,早上空腹吃好食材吸收营养多。2、泡沫太多可以过筛,或者用牙签消泡。
STEP2、2、火候:锅水烧开后转中火,在碗上加盖子,锅也盖子隔水炖7分钟,分钟,是只6寸碗满碗的时间。
STEP3、3、出锅马上刮面吃,凝滑如脂,嫩滑无比。
火候掌握的好的可以用中大火,掌握不好就用中火,如果面闷好了水还多可以不用关火,直接拌,拌完水分也就挥发的差不多了一个爱美的女人早上唤醒的美颜早餐,开始美好的一天。
时间:约5-10分钟难度:简单一个爱美的女人早上唤醒的美颜早餐,开始美好的一天。