 番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法

热菜家常菜番茄土豆炖牛腩的做法，番茄土豆炖牛腩的家常做法

番茄土豆炖牛腩的小提示

提前控制好做菜的时间，虽然很简单，不过耗时间汤可多，控制好食盐量即可，滋补的汤，香料也没有放太多，所以特别好喝又营养里面的土豆更是特别特别好吃卖牛肉的蜀黍说牛腩越炖越软，牛肉越炖越柴，所以不可代替哦！所有调料都可根据个人口味酌量增减，虽然很入味，各种调料却不多，健康养生又美味有问题欢迎交流哦？

番茄土豆炖牛腩的配料

牛腩（500克）
西红柿（3个）
土豆（1个）
干辣椒（2个）
盐（适量）
冰糖（20g）
料酒（2勺）
酱油（4勺）
八角（1个）
胡椒（8克）
葱花（适量）
姜（3片）

番茄土豆炖牛腩的步骤

STEP1、超级简单的懒人做法，超级好吃。图没拍太多，只拍成品了。牛肉根据个人喜欢的大小切块，我切的2厘米左右方块。西红柿用开水烫过，去皮，切块，土豆切小块备用。

番茄土豆炖牛腩

STEP2、1.牛肉放锅里焯水（温水下锅即可），去浮沫，捞出备用。2.热锅里放油，油稍热后放入葱，姜，胡椒粒，八角，干辣椒炒香，迅速倒入西红柿丁，炒出红汁，倒入牛肉翻炒，依次加入酱油，料酒，冰糖后继续翻炒，均匀后，锅中倒入凉水，量可根据最后想留汤汁的多少控制到稍多一点（文火慢炖会耗部分水分）3.整体入砂锅，大火煮沸后转小火。文火慢炖1小时，加入土豆，煮沸，根据汤量加入盐，继续慢炖20分钟，出锅！

番茄土豆炖牛腩