STEP1、牛腩洗干净,泡水里1小时去血水
STEP2、锅里放2-3片姜和料酒,牛腩冷水下锅,水烧开后撇掉血沫,放热水里洗干净,沥干水分备用。
STEP3、切好配料
STEP4、起油锅(少放点油),把配料都放进去翻炒,加一勺豆瓣酱(不吃辣的可以不放)
STEP5、加入牛腩,翻炒,加两勺生抽,适量料酒,炒个两三分钟加热水,没过牛腩。煮沸后转中小火煮50分钟。
STEP6、西红柿用刀划一下,放到滚水里烫1分钟左右,捞出来过冷水。你会发现这时候番茄皮很容易就撕下来了。去皮后切小块备用。
STEP7、起油锅,一点点油就行了,不粘锅不放油也可以。下西红柿,翻炒加一点点糖一点点盐。翻炒。加一点(看你喜欢多少就多少,煮沸后倒到牛腩锅里。
STEP8、下土豆、胡萝卜等配菜,加适量盐继续煮3040分钟。喜欢烂一点可以再多煮会儿。
这款蛋糕完全不加水或牛奶,全靠蛋白打发,不知道是不是这个原因,所以不会塌方,还很瓷实。(就是很容易吃饱!)红枣的克数是熬制之前的重量,熬好后我没称过,可能会重一点吧。我加过桂圆干,味道也不错,但我没加过坚果,喜欢的朋友可以试下。用的红枣泥是自己熬的,好的红枣枣味浓郁,烤制不久房间里就弥漫着一股浓浓的红枣味,喜欢朋友们绝对不能错过!因为本人比较懒,坚守着能少洗一个碗就不会多用一个的原则,所以我做烘焙都是比较佛系随性的,没有材料全家照,因为我都是放称上一种一种加的,也别要求我步骤太附合常规要求哈毕竟自家吃的,酸酸甜甜的番茄土豆炖牛腩,让牛腩没有看上去那么油,又更加开胃按照步骤操作,百分百好吃得不得了哦
猪皮,水50,面粉100,猪100,香油2,料酒1,酱油3,姜3酸酸甜甜的番茄土豆炖牛腩,让牛腩没有看上去那么油,又更加开胃按照步骤操作,百分百好吃得不得了哦