热菜家常菜 红烧牛肉面的做法， 红烧牛肉面的家常做法
STEP1、将牛腩和牛腿肉切块泡净血水，凉水下锅煮开捞出用热水洗净待用，
STEP2、锅内下油烧热，下入花椒，将大葱段、拍破的老姜和大蒜下入爆香，下入剁细的豆瓣和豆豉炒透，再下入泡椒段翻炒，
STEP3、下入牛肉块翻匀，烹入料酒，加入八角、桂皮和拍破的草果，掺入足量的牛骨清汤烧开，盖盖转小火烧两个半小时，调入盐、鸡精。
STEP4、将面条烫熟后浇上牛骨清汤，舀一勺牛肉浇头
芹菜,田鸡,辣椒,姜蒜牛肉软烂香浓，面条筋道，汤鲜味美
为了消耗芋头，所以做了这个饼。闻有芋香，咬皮皮Q有弹性，馅沙沙的。牛肉软烂香浓，面条筋道，汤鲜味美