热菜家常菜 炒牛蹄筋的做法， 炒牛蹄筋的家常做法
STEP1、牛蹄筋用清水洗净，锅里加水和牛蹄筋一起放进锅里，水要超过牛蹄筋，大火烧开4-5分钟捞出，放清水把牛蹄筋泡一会捞出切块备用。
STEP2、另起锅烧干倒油，油热4-5成放姜蒜爆香，接着放牛蹄筋、放料酒少许、炒一会、接着放辣椒、放十三香、放香醋，香醋要延着锅边撒放，爆炒
STEP3、接着放盐、最后放鸡精爆炒一会，炒匀调料出锅^ _ ^
用常温发酵一个半小时，我比较懒用紫薯粉，大家可以用紫薯压泥和面，口感会更好！这道菜好极了，下饭菜、下酒菜，色香味俱全^ _ ^
视频见微博或抖音搜索老饭骨这道菜好极了，下饭菜、下酒菜，色香味俱全^ _ ^