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肉末炒三丁的做法


肉末炒三丁的做法


热菜家常菜 肉末炒三丁的做法, 肉末炒三丁的家常做法


肉末炒三丁的小提示

1、黄瓜用盐提前腌一下可以防止炒的过程,遇热时间过长,黄瓜变得不脆,而且颜色变得很深。 2、土豆提前煎炸一下可以保存土豆绵软的口感,吃着更入味

肉末炒三丁的配料

肉末炒三丁的步骤

STEP1、胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁,黄瓜丁提前用盐腌一下

肉末炒三丁

STEP2、锅内做少量油,放入土豆丁慢慢煸炒

肉末炒三丁

STEP3、煸制土豆丁出现金黄色,控油捞出

肉末炒三丁

STEP4、锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味

肉末炒三丁

STEP5、放入肉末

肉末炒三丁

STEP6、迅速滑散肉末,煸炒变色

肉末炒三丁

STEP7、倒入酱油,出香味放入胡萝卜丁继续煸炒

肉末炒三丁

STEP8、煸炒至胡萝卜发蔫

肉末炒三丁

STEP9、放入土豆丁继续煸炒,加入盐(因为黄瓜丁已经加盐了,这块可以加少量的盐)

肉末炒三丁

STEP10、最后放入黄瓜丁,大火快速翻炒出锅即可

肉末炒三丁


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