热菜家常菜 红烧牛肉面的做法, 红烧牛肉面的家常做法
STEP1、牛腱洗净焯水一下,不用煮熟主要是去除脏的东西
STEP2、番茄切小块,放黄油爆炒成汁放入冷水开始中火煮作为汤底
STEP3、焯水之后的牛腱切好,锅中放黄油蒜爆炒加入牛肉,不用完全炒熟,放入酱油,料酒,桂皮,倒入之前的番茄汤底中,开始中小火慢炖
STEP4、这边青菜小炒加入一点点盐,盛出再做个荷包蛋
STEP5、放面,然后依次加入汤汁牛肉,荷包蛋跟青菜完工
因为将就有小孩子的口感,菜心焯烫的比较熟,颜色不好看了,应该提前两三分钟捞出的焯烫时,水里记得放几滴油,菜心的颜色才绿油油的牛腱,番茄,青菜,鸡蛋,蒜,桂皮,黄油
冬吃萝卜夏吃姜,夏季仔姜上市的季节,酸甜脆爽的口感,开胃下饭,养生又好吃!牛腱,番茄,青菜,鸡蛋,蒜,桂皮,黄油