热菜家常菜 咖喱土豆炖牛腩的做法， 咖喱土豆炖牛腩的家常做法
STEP1、牛腩切成小块。入锅冷水焯水，水滚关火，用流动的水冲洗去浮沫
STEP2、胡萝卜、土豆去皮切丁（稍大）
STEP3、油咖喱准备好
STEP4、姜切片，葱挽结，另切些葱花，茄香、桂皮准备好
STEP5、坐锅热油，下姜片炝锅，放牛腩炒到变色，放土豆和胡萝卜丁
STEP6、加二大勺油咖喱翻炒均匀
STEP7、加水，放葱、茴香和桂皮
STEP8、水煮开后转入砂锅（也可不换锅）
STEP9、大火煮开后转小火1.5小时，转大火，尝一下味，适量加盐，撒上葱花出锅
在菜市场买了一把鲜艾草想要做青团。。。牛肉是我家小子的最爱，炒牛肉我心有余悸，怕炒不嫩，但炖牛肉感觉木有问题。
今天收到了妈妈从老家寄来了的腊鸭腿，冬天就要吃腊味。牛肉是我家小子的最爱，炒牛肉我心有余悸，怕炒不嫩，但炖牛肉感觉木有问题。