热菜家常菜 白葡萄酒炖小牛里脊的做法， 白葡萄酒炖小牛里脊的家常做法
STEP1、洋葱切片，胡萝卜切滚刀块，蘑菇撕成小块焯水后沥水
STEP2、在一个大碗中混合：6咖啡匙小牛肉汤精、1汤匙普罗旺斯综合香草、250ml干白葡萄酒、250ml清水，搅拌均匀
STEP3、在高压锅中融化40g黄油，将肉整块放进去小火煎，各面都要煎到变色，然后将洋葱片扔进去略炒，加盐、胡椒调味。这个过程中不要忘记一直翻动肉，不然会胡掉
STEP4、最后翻动一次肉，然后马上倒入第二步做的调味汁，再扔入百里香、胡萝卜块、蘑菇
STEP5、盖上锅盖大火煮，出气阀开始出气后，闭阀转中火煮40分钟
简单易上手美味拉丝饼干Rtideveauencocotte，是法国传统菜，配的蔬菜也经常用土豆，以前是用瓷的汤锅文火慢慢炖几个小时，才能把肉炖烂，味道煨进去，现代人时间紧，都直接上高压锅啦，味道比不过传统方式的，但是也还可以。
（数量：根据自己泡芙的大小我做了23个）Rtideveauencocotte，是法国传统菜，配的蔬菜也经常用土豆，以前是用瓷的汤锅文火慢慢炖几个小时，才能把肉炖烂，味道煨进去，现代人时间紧，都直接上高压锅啦，味道比不过传统方式的，但是也还可以。