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烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的做法


烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的做法


热菜家常菜 烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的做法, 烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的家常做法


烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的小提示

这道菜主要就是选材!牛肉要嫩!如果怕不够嫩那就用松肉锤敲一敲!牛肉切成什么样不重要只要别太小就可以!而且做法也是灵活的可以多加一种蔬菜比如青椒具体方法最后一步有提示!

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的配料

  • 牛里脊
  • 胡萝卜 (半个)
  • 圆葱 (半个或者1个)
  • 烤肉酱 (适量)
  • 料酒 (一小勺)
  • 花椒粉 (适量)
  • 糖 (少许)

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜的步骤

STEP1、1、将牛肉切成薄片然后倒入烤肉酱均匀的腌制时间最好是过夜或者三个小时以上入味是目的!如果你切的薄片不够薄那就改改刀就是斜着浅浅的在肉片划几刀总之就是入味!

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP2、2、大概就是这样!腌制好以后拿出一片准备切条

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP3、3、可以切成这样!也可以在这个基础上在中间再来一刀

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP4、胡萝卜切成片大小随意!薄一点

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP5、洋葱也是这样切成块

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP6、放入平时炒菜的油或者稍微多一些因为胡萝卜比较吃油

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP7、加入圆葱一起炒!加入一些花椒粉烤肉酱一起炒烤肉酱否则咸!圆葱稍微透明感觉断生之后就一起盛出来待用

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP8、之前底油或者新倒入一些油炒牛肉!一定不要炒太久不然就老了不好吃了六七分熟即可!然后加入之前炒好的胡萝卜圆葱一起炒撒上一些鸡精尝一下咸味够了就可以了咸味不够就盐补点别太多!我做的时候基本用不上盐的!

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

STEP9、OK!盛盘上菜!很好吃!很下饭!因为不全是肉很多蔬菜相伴!这样吃起来不会很顶!也健康!我不爱吃胡萝卜可是这样的做法真的完全可以接受胡萝卜喜欢辣味的可以加一根尖椒!方法也是去籽切片圆葱一个步骤下锅翻炒!味道也很棒!会有青椒的辣味和香味!

烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜


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