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炖汤牛骨的做法


炖汤牛骨的做法


热菜家常菜 炖汤牛骨的做法, 炖汤牛骨的家常做法


炖汤牛骨的配料

  • 带肉牛脊骨 (400g)
  • 番茄 (1个)
  • 莲藕 (1节)
  • 南瓜 (300g)
  • 花椒 (十颗左右)
  • 辣椒 (2个)

炖汤牛骨的步骤

STEP1、将番茄切块,南瓜切块,莲藕切片或切块,备用

STEP2、锅中热油将花椒炒香,也可加点大料炒香,加入牛骨、生抽翻炒至变色,加入干辣椒藕片和南瓜块翻炒,至藕片变色(如果喜欢番茄味道完全融入汤汁的可以这时候加番茄至变软)

STEP3、加入水烧开,转小火慢炖,半小时,加适量盐

STEP4、之前没有加入番茄的此时加番茄大火炖5分钟即可出锅


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