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家常红烧海蟹的做法

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家常红烧海蟹的配料

海蟹（3只）
姜（切未）
花椒（20粒）
料酒（2勺）
蒜（6瓣，切碎）
糖（15克）
酱油（1勺）
老抽（半勺）
干辣椒（6-7个）
生抽（2勺）
小米椒（适量）
（克）
八角（5-6个）
白糖（少许）
啤酒（1听）
豆

家常红烧海蟹的步骤

STEP1、准备好食材，清洗干净

家常红烧海蟹

STEP2、把除理干净的食材，一切两半沾上淀粉，放入油锅里炸两面金黄

家常红烧海蟹

STEP3、炸好的海蟹装盘，锅里留油准备好下调料

家常红烧海蟹

STEP4、热锅冷油，放八角，花椒爆香依次下切好的，姜，蒜未，干红椒，小米椒，继续翻炒，加一勺豆瓣酱，再翻炒

家常红烧海蟹

STEP5、锅内燥出香味后，下炸好的海蟹，翻炒两下倒入一听啤酒，在放生抽，老抽，料酒，耗油大火烧开，小火收汁

家常红烧海蟹

STEP6、大火烧开，小火收汁出锅前加一点白糖准备好装盘，

家常红烧海蟹

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