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炒牛筋面的做法


炒牛筋面的做法


热菜家常菜 炒牛筋面的做法, 炒牛筋面的家常做法


炒牛筋面的小提示

1.面不要长时间浸泡,会软烂,略硬一点最好。2.建议不要用锅铲翻炒,容易断

炒牛筋面的配料

  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 葱 (3根)
  • 大蒜 (3-6瓣)
  • 牛筋面 (适量)
  • 青菜 (适量)
  • 火腿肠 (4根(我用的热狗肠,大家根据自己的喜好加减))

炒牛筋面的步骤

STEP1、干牛筋面,浸水五分钟,捞出晾30分钟左右,让面吸收外表的水分

炒牛筋面

STEP2、蒜切末,小葱切段,火腿切丁或者片,我们家小孩喜欢吃大块的,所以我切的比较大。

STEP3、炒锅放油,多一些,下葱段,蒜末,爆香之后下面,筷子快速翻炒,一定要快,让面均匀的沾上油。然后放火腿片,青菜,翻炒,加酱油,盐,孜然粉,鸡精,快速翻炒均匀。


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