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番茄莲藕炖牛筋的做法


番茄莲藕炖牛筋的做法


热菜家常菜 番茄莲藕炖牛筋的做法， 番茄莲藕炖牛筋的家常做法

番茄莲藕炖牛筋的小提示

1、盐放的很少，因为放的酱油不是很上色，所以酱油放的相对较多！2、因为炖牛筋会出一些牛油，在炒番茄莲藕时尽量少放油！3、放一小勺的糖不但提鲜还可以中和番茄的酸度！4、青椒只是为了给菜加些绿色，也可以用香菜代替！

番茄莲藕炖牛筋的配料

  • 牛筋 （400g）
  • 番茄（大） （1个）
  • 莲藕 （一段）
  • 葱段 （少许）
  • 姜 （三片）
  • 酱油 （适量）
  • 蚝油 （适量）
  • 盐 （少许）
  • 料酒 （适量）
  • 糖 （少许）
  • 十三香 （少许）
  • 八角 （2枚）
  • 青椒 （1个）

番茄莲藕炖牛筋的步骤

STEP1、牛筋切成一口大小，洗干净后放入高压锅中，加水没过牛筋稍高些即可，加入八角、酱油、料酒、盐少许！高压锅压15分钟！

STEP2、炒锅下少许油，爆香葱姜，下入切好块状的莲藕和番茄，翻炒2分钟。

STEP3、将高压锅中的牛筋和烫倒入炒锅中，加入糖、蚝油、十三香进行调味！

STEP4、加盖炖煮10分钟，大火收汁！完成！

温馨提示：


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