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韩式辣酱烧牛筋的做法


韩式辣酱烧牛筋的做法


热菜家常菜 韩式辣酱烧牛筋的做法， 韩式辣酱烧牛筋的家常做法

韩式辣酱烧牛筋的配料

  • 韩国甜辣酱 （10g）
  • 牛筋 （2根）
  • 花菜 （1颗）
  • 干辣椒 （2，3根）
  • 香叶 （2片）
  • 香参 （2片）
  • 桂皮 （1粒）
  • 姜片 （适量）
  • 八角 （1粒）
  • 盐 （3g）

韩式辣酱烧牛筋的步骤

STEP1、牛筋洗净后，加入姜片一起焯水2，3分钟

STEP2、焯水的牛筋捞出，切成小段

STEP3、另起炖锅，放入适量的水，将切好的牛筋连同姜片一起下锅，水开后加入辅料干辣椒，香叶，香参，桂皮，八角，小火慢炖3小时

STEP4、炖烂的牛筋捞出，用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂

STEP5、平底锅加入适量的橄榄油，烧热后，加入洗净切块的花菜，慢慢翻炒

STEP6、之后加入牛筋继续翻炒

STEP7、加入半碗水烧开后，放入10g的韩国辣酱，搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可

STEP8、出锅前，加入一丁点的盐和鸡精调味

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