热菜家常菜 红烧牛筋的做法, 红烧牛筋的家常做法
STEP1、牛筋洗干净后切块,最好买的时候叫师傅切,自己切很费力
STEP2、先煮一锅水把血水洗掉,水开了即可
STEP3、锅底下点油加上冰糖,大火转慢火把冰糖融化成焦糖色
STEP4、把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可
STEP5、牛筋放入锅里翻炒,加入海鲜酱炒到上色即可
STEP6、加入生抽 料酒和水盖上锅盖,大火烧开再慢慢转小火40分钟
STEP7、另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下,
STEP8、把大锅里的牛筋汇入小锅
STEP9、盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用
STEP10、放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了,美味极了
STEP11、拍照咔嚓
杂粮肉松饭团本身味道就不错,只刷少量的植物油,在烤箱里稍微烘烤,外皮脆,内里软糯,口感更丰富。牛筋,姜,八角,料酒,生抽,冰糖,大蒜,胡萝卜,海鲜酱,水
高筋麵粉,低筋麵粉,雞蛋,蛋黃,酵母,可可粉,細砂糖,細砂糖,水,橄欖油,亞麻籽或芝麻,巧克力豆,芝士碎牛筋,姜,八角,料酒,生抽,冰糖,大蒜,胡萝卜,海鲜酱,水