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红烧牛筋的做法


红烧牛筋的做法


热菜家常菜 红烧牛筋的做法, 红烧牛筋的家常做法


红烧牛筋的配料

  • 牛筋 (600克)
  • 姜 (6片)
  • 八角 (6个)
  • 料酒 (2大勺)
  • 生抽 (2大勺)
  • 冰糖 (30克)
  • 大蒜 (1根)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 海鲜酱 (2大勺)
  • 水 (1000毫升)

红烧牛筋的步骤

STEP1、牛筋洗干净后切块,最好买的时候叫师傅切,自己切很费力

红烧牛筋

STEP2、先煮一锅水把血水洗掉,水开了即可

红烧牛筋

STEP3、锅底下点油加上冰糖,大火转慢火把冰糖融化成焦糖

红烧牛筋

STEP4、把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可

红烧牛筋

STEP5、牛筋放入锅里翻炒,加入海鲜酱炒到上色即可

红烧牛筋

STEP6、加入生抽 料酒和水盖上锅盖,大火烧开再慢慢转小火40分钟

红烧牛筋

STEP7、另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下,

红烧牛筋

STEP8、把大锅里的牛筋汇入小锅

红烧牛筋

STEP9、盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用

红烧牛筋

STEP10、放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了,美味极了

红烧牛筋

STEP11、拍照咔嚓

红烧牛筋


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