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牛筋烧蛋白的做法


牛筋烧蛋白的做法


热菜家常菜 牛筋烧蛋白的做法, 牛筋烧蛋白的家常做法


牛筋烧蛋白的配料

  • 鸡蛋 (8个其实是也看个人)
  • 牛筋 (想吃多少放多少)
  • 姜葱蒜辣椒
  • 生蚝/蚝油/老抽

牛筋烧蛋白的步骤

STEP1、因为我买的是生牛筋,于是要先加卤料等用高压锅压制2个小时。从锅里拿出来之后,切成一厘米大小的块块。

牛筋烧蛋白

STEP2、把鸡蛋带壳煮熟,泡冷水后去壳

牛筋烧蛋白

STEP3、对半切开鸡蛋,把蛋黄弄出来

牛筋烧蛋白

STEP4、再对半切开蛋白,变成四分之一半

牛筋烧蛋白

STEP5、大概准备下姜葱蒜,辣椒看自己的情况加,因为我这个是朝天椒十分辣所以只加了四个。最后:倒油,加辣椒,生姜略炒;再倒入牛筋,老抽生抽,蛋白焖焖即可。

牛筋烧蛋白

STEP6、完成!

牛筋烧蛋白


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