热菜家常菜 红烧牛筋的做法， 红烧牛筋的家常做法
STEP1、买的是半成品的牛筋，但不要买水发的。洗净，汆水，改刀，备用。
STEP2、起油锅，下八角、香叶、蒜头、葱、姜，煸香。直到葱基本干焦，再下冰糖炒糖色。炒出糖色后加水（水量基本能没过牛筋就行）加生抽、蚝油烧开。水开后捞出小料，加入牛筋。大火烧开，转小火炖20分钟。然后加入大蒜子中大火收干汁。
图片由本人的HTC所照，效果很差，技术很烂，虽然如此，美味仍势不可挡，好吃得让你心碎。蹄筋软糯，味道浓郁。
看了好几天的美食视频，终于忍不住了，要自己动手做个炸鸡翅来打打牙祭咯简单易上手哟鸡中翅都是比其他部位要贵一些些，如果是“荷包”肉疼，也可以买其他的部位代替喔我还买了鸭翅根和琵琶腿，留着下次做面包糠也可以玉米片或者薯片代替，我这次买的面包糠5块钱一包200克，也挺多的，因为我的鸡翅只买了8个所以，200克（本菜谱仅供参考哟(**)）蹄筋软糯，味道浓郁。