 红烧板栗牛筋的做法

红烧板栗牛筋的做法

热菜家常菜红烧板栗牛筋的做法，红烧板栗牛筋的家常做法

红烧板栗牛筋的小提示

1.不吃辣的干椒和花椒就不用放了2.糖是提鲜的，不吃的可以不放哦

红烧板栗牛筋的配料

牛筋（500克）
板栗（300克）
老抽（1汤勺）
姜（2片）
蒜（3瓣）
花椒（2克）
糖（10克）
干辣椒（3个）
八角（2个）
料酒（1勺）
盐（2克）
蚝油（一勺）
花生油（适量）

红烧板栗牛筋的步骤

STEP1、准备所需的材料：牛筋、板栗、老抽、生抽、大蒜、生姜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、料酒。

红烧板栗牛筋

STEP2、牛筋洗净放锅中焯水烫一下，再放入煲锅中煲2小时（有高压锅的只要压30分钟），同时在快煲好牛筋的时，把板栗放入开水中烫一下剥皮备用。

红烧板栗牛筋

STEP3、将牛筋捞出稍凉切成3厘米的段

红烧板栗牛筋

STEP4、热锅冷油放入锅中爆香葱姜片、蒜、干辣椒、八角、花椒，再倒入生抽、老抽、耗油。

红烧板栗牛筋

STEP5、放入牛筋和剥好的板栗，翻炒片刻加入适量的开水，盖好锅盖开中小火煮约半小时左右。

红烧板栗牛筋

STEP6、把花椒、生姜片、八角捡出来加盐和糖调味，最后开大火收汁即可装盘食用

红烧板栗牛筋

温馨提示：

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